岩井温泉/明石家便り

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岩井温泉/明石家 主人のお宿便り
岩井温泉/明石家の季節の情報をお届けします

8月〜10月限定「白いか会席」予約受付中!

2018/08/22(水)
8月〜10月限定「白いか会席」予約受付中!

夏から秋にかけての鳥取名物「白イカ」を中心にした会席料理プランです。鳥取では「ケンサキイカ」を「白イカ」と呼びます。この「白イカ」は10月にかけて鳥取の沿岸で獲れ、他のイカに比べて甘みが強く濃厚な味わいが人気です。漁期のこの時期、夕暮れから深夜にかけて近くの海岸一帯で、イカ釣り船による幾多の幻想的な「漁り火」がご覧頂けます。


6月解禁!夏の鳥取名物「岩がき」始りました!

2018/06/02(土)
6月解禁!夏の鳥取名物「岩がき」始りました!

待望の岩ガキの出荷が始まりました。鳥取県産の天然岩ガキは、6月〜8月が旬で、肉厚の身に濃厚な旨み、口の中でプルプルする食感はなんともいえない美味しさです。当館では、この「岩ガキ」をメインにした会席料理プランを6月より8月中旬までご用意致します。
当館で使用する岩がきは、地元網代港をはじめ鳥取の沿岸で採れる天然の牡蠣です。冬に採れるマガキと違い、身が大変大きくて食べ応え抜群です。当プランでは、レモンを搾って生で食べて頂くお刺身と、味噌焼きの2つ岩ガキを楽しんで頂きます。


岩美町特産【4〜5月限定】モサエビ会席プラン予約受付中!

2018/03/08(木)
岩美町特産【4〜5月限定】モサエビ会席プラン予約受付中!

只今人気の「モサエビ会席」プランを受け付けております。4月〜5月限定のプランですので、お早めにお申し込みくださいませ。


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