岩井温泉/明石家便り

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岩井温泉/明石家 主人のお宿便り
岩井温泉/明石家の季節の情報をお届けします

鳥取の梨、始まりました!

2017/08/26(土)
鳥取の梨、始まりました!

いよいよ味覚の秋の到来となりました。ご存知とは思いますが鳥取は梨王国です。有名な「20世紀梨」の他に、過去最高の甘さを誇る「新甘泉」(鳥取オリジナル品種)も今大人気となっております。当館のすぐ近く(車15分)に、梨狩り園や梨の販売店が20軒以上も立ち並んだ「梨狩り街道」があります。一帯では8月下旬から10月中旬まで、シーズン前半の20世紀梨から、後半の幸水梨や豊水梨などいろんな美味しい梨の梨狩りが楽しめます。なお、当館の宿泊プランをお申し込み頂く場合、特別にお一人800円(通常は1,000円)でご案内させて頂きます。ご希望の際は、ご予約画面のオプション欄にてお申し込みくださいませ。鳥取でならではの体験「もぎたて梨の食べ放題」を是非楽しんでください。


8月より「白イカ会席」承り中!

2017/07/31(月)
8月より「白イカ会席」承り中!

夏から秋にかけての鳥取名物「白イカ」を中心にした会席料理プランです。鳥取では「ケンサキイカ」を「白イカ」と呼びます。この「白イカ」は10月にかけて鳥取の沿岸で獲れ、他のイカに比べて甘みが強く濃厚な味わいが人気です。漁期のこの時期、夕暮れから深夜にかけて近くの海岸一帯で、イカ釣り船による幾多の幻想的な「漁り火」がご覧頂けます。


6月解禁!夏の名物「岩がき会席」始めます!

2017/05/28(日)
6月解禁!夏の名物「岩がき会席」始めます!

待望の岩ガキの出荷が始まります。鳥取県産の天然岩ガキは、6月〜8月が旬で、肉厚の身に濃厚な旨み、口の中でプルプルする食感はなんともいえない美味しさです。当館では、この「岩ガキ」をメインにした会席料理プランを6月より8月中旬までご用意致します。
当館で使用する岩がきは、地元網代港をはじめ鳥取の沿岸で採れる天然の牡蠣です。冬に採れるマガキと違い、身が大変大きくて食べ応え抜群です。当プランでは、レモンを搾って生で(ポン酢)で食べて頂く刺身と、味噌焼きの2つ岩ガキを楽しんで頂きます。


春限定「モサエビ会席」好評ご予約中!

2017/03/15(水)
春限定「モサエビ会席」好評ご予約中!

岩美町特産の「モサエビ」を使った海鮮会席料理が予約受付中です。モサエビとは、4月〜5月に岩美町の漁港を中心に獲れる高級海老のことで、最近は県外にもその名は知れ渡るようになりました。大粒で甘く弾力もあり美味しい海老ですが、傷みが早いため県外流通がほとんどなく、地元でしか食べられない海老なので、「幻のエビ」とも言われています。当プランでは、お造りや炭焼き、天麩羅、蒸し寿司でモサエビを味わって頂きます。このプランはモサエビ漁が終了する5月末までの期間限定までですので、是非この機会にご予約くださいませ。


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